喜报 || 标委会归口的《食品机械 果蔬酱加工成套设备》等6项行业标准正式发布

2026年9月1日，中华人民共和国工业和信息化部发布2026年第22号公告，机械工业食品机械标准化技术委员会归口的6项行业标准正式发布，将于2027年3月1日起正式实施。

标 准 速 览

一、JB/T 15737—2026  食品机械  果蔬酱加工成套设备

起草单位：江苏楷益智能科技股份有限公司、中国包装和食品机械有限公司、中国农业机械化科学研究院集团有限公司、南京乐惠芬纳赫包装机械有限公司、天津科技大学、中国机械工程学会包装与食品工程分会、湖南工业大学、浙江大学、华联机械集团有限公司、南京威布三维科技有限公司。

起草人：陆奎荣、王世光、姜颖、万丽娜、孙芳、陈荷雅、徐庆、霍达、陈一、周建伟、蒋琪、张凯杰、顾翠琴、卢天齐。

发布意义：果蔬酱是果蔬精深加工的重要产品形态，市场需求持续增长，但加工成套设备长期缺乏统一标准。本标准给出了果蔬酱加工成套设备的型式与组成，规定了材料、加工、装配、卫生安全、性能等技术要求，并描述了相应试验方法、明确了检验规则，为设备制造、质量评价与工程验收提供了统一依据。标准的实施将规范果蔬酱加工装备市场，提升设备成套化与自动化水平，助力果蔬加工转化率提升和产业减损增效。

二、JB/T 15738—2026  食品机械  奶糖加工成套设备

起草单位：江苏林大智能制造科技有限公司、中国包装和食品机械有限公司、上海芙达机械制造有限公司、中国农业机械化科学研究院集团有限公司、中国农业机械学会农副产品加工机械分会、中国机械工程学会包装与食品工程分会、浙大宁波理工学院、南通维尔斯机械科技有限公司、南京林业大学。

起草人：史志勇、万丽娜、刘洪、赵丹、霍达、田嘉欣、周建伟、许刘烽、居荣华、吴健、铁晓钰、陈能玉。

发布意义：奶糖加工涵盖配料、熬制、冷却、保温、匀条、搓切、成型等多道工序，装备水平直接影响产品品质与生产效率。本标准给出了奶糖加工成套设备的型式及组成，规定了技术要求、试验方法及检验规则，并明确了生产能力、质量相对误差、合格率等主要性能指标，填补了糖果机械领域成套设备标准的空白。标准的实施将推动奶糖加工装备向连续化、自动化、智能化方向发展，为糖果产业提质增效提供装备支撑。

三、JB/T 15740—2026  果蔬干燥技术规范

起草单位：中国农业大学、江苏楷益智能科技股份有限公司、苏州溙和元亨科技有限公司、中国包装和食品机械有限公司、新疆维吾尔自治区农业科学院农业装备研究所、沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司、贺州学院、四川轻化工大学、山东科弘微波能有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏大学、中国科学院理化技术研究所、顶能科技有限公司、玉林师范学院、山东理工大学、南京澳润微波科技有限公司。

起草人：吕为乔、陆奎荣、王健、曾诗雨、王庆惠、朱卫华、任爱清、柳忠彬、熊奉奎、吴笑囡、周海军、赵丹、孙伟、吴佳夕、肖红伟、金鑫、周存山、张振涛、王一盛、曹笑皇、宿佃斌、温建华。

发布意义：果蔬干燥是果蔬减损增值、延长产业链的关键环节，长期以来设备制造缺乏统一技术依据。本标准给出了果蔬干燥设备的分类与工作段组成，规定了通用要求、主要工作段要求和性能要求，并描述了相应试验方法，为设备设计、制造与质量评价提供了统一标尺，将有力推动干燥装备向标准化、节能化、智能化方向升级，助力果蔬

四、JB/T 15741—2026  食品机械  低频电磁波杀菌设备

起草单位：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心、苏州溙和元亨科技有限公司、中国包装和食品机械有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会、食品装备产业技术创新战略联盟、江南大学、玉林师范学院、广东海洋大学、中国农业大学、贺州学院、四川轻化工大学。

起草人：丁甜、王健、杜志龙、赵丹、姜颖、杨瑞金、曹笑皇、王军、吕为乔、商飞飞、刘东红、王璐、廖新浴、杨哪、曾诗雨。

发布意义：低频电磁波杀菌作为一种新型非热杀菌技术，能在有效杀灭微生物的同时最大限度保留食品的营养、色泽与风味。本标准给出了设备的型式与型号，规定了材料、加工、装配、卫生安全及机械安全等技术要求，明确了检验规则，为这一新兴绿色杀菌装备的规范化、产业化发展铺平了道路，对推动食品杀菌技术升级和"减菌不减质"具有开创性意义。

五、JB/T 15742—2026  食品机械 速冻薯条加工成套设备

起草单位：中国包装和食品机械有限公司、中国农业机械化科学研究院集团有限公司、中国农业大学、大连冰山菱设速冻设备有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会、天津科技大学、内蒙古薯都凯达食品有限公司、中国农业机械学会农副产品加工机械分会、江苏丰尚智能科技有限公司、华商国际工程有限公司、内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司、青岛福满兴食品有限公司、康莱纳（内蒙古）食品有限公司。

起草人：谢安、吕黄珍、栗君谊、吕为乔、陈宝军、铁晓钰、郑兆启、杨延辰、庄楠、田嘉欣、周清馨、孔凡春、闫洪信、高志伟、韩光儒、朱晨阳、李永辉、孙雷石、刘毅君、李少华。

发布意义：随着马铃薯主粮化战略深入推进，速冻薯条市场需求持续增长，加工成套装备的国产化需求迫切。本标准给出了速冻薯条加工成套设备的基本配置与可选配置，规定了技术要求、试验方法和检验规则，填补了该领域标准空白，将有效提升国产成套装备的技术水平与成套能力，支撑马铃薯深加工产业链延链补链、提质增效。

六、JB/T 15743—2026  食品机械  速冻鲜食玉米加工成套设备

起草单位：中国包装和食品机械有限公司、中国农业机械化科学研究院集团有限公司、浙江大学、农业农村部规划设计研究院、大连冰山菱设速冻设备有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会、任丘市佳沃佰特机械科技有限公司、哈尔滨商业大学、吉林省农发生态食品有限公司、中国农业机械学会农副产品加工机械分会、中国农业大学、淮南市标准化研究院、北京粮食集团有限责任公司、黑龙江中瑞绿色果蔬实业有限公司、山东七十二度制冷设备有限公司、山东中联普惠机械科技有限公司、黑龙江省炎鼎机械设备制造有限公司。

起草人：栗君谊、吴迪、谢安、张永立、李广富、铁晓钰、高雪涛、晏祖根、张宇、马闯、田嘉欣、尹淑涛、周博涵、李永辉、安文龙、张磊、尹学清、刘忠辉、朱晨阳、于乐功、崔术森、郑亚军、李培刚、徐珍。

发布意义：鲜食玉米以其营养与口感优势成为消费新热点，产业规模化发展对加工装备提出了更高要求。本标准给出了以整穗新鲜鲜食玉米为原料的速冻加工成套设备配置，规定了技术要求、试验方法和检验规则，为装备的规范化制造与质量评价提供了依据，将保障鲜食玉米加工品质与食品安全，推动鲜食玉米产业向标准化、规模化、品牌化方向发展。

上述6项标准的发布，是食品机械行业标准化工作的又一重要成果。机械工业食品机械标准化技术委员会将持续做好标准宣贯、实施与推广工作，推动标准落地见效，并欢迎行业各界持续关注、积极参与食品机械标准化建设，共同以高标准引领行业高质量发展！

热烈祝贺各起草单位及主要起草人！感谢行业专家、委员及各相关单位对食品机械标准化工作的大力支持！

阅读原文请点击右方链接：中华人民共和国工业和信息化部公告2026年第22号